Pomme cannelle

Découvrez l'harmonie parfaite entre la fraîcheur de la pomme verte et la douceur épicée de la cannelle dans notre nouvelle saveur. Ce macaron vous offre une saveur hivernal réconfortante et gourmande, parfait pour les fêtes !

Couleur et diamètre de la coque : Vert et éclat de sucre / Ø4.2cm / Plaquette de 12
Intérieur : Crémeux

Ingrédients : Sucre, poudre d'AMANDE, blanc d'OEUF, purée de pomme (18.91%), chocolat blanc (LAIT) (30.9% : sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), beurre 100% végétal, arôme de pomme (3.92%), farine de maïs, cannelle en poudre (0.20%), pâte de vanille, E160a, E141, E415, E330. 

Un bon macaron doit être moelleux et croustillant à la fois. C’est ce contraste qui donne au macaron sa saveur magique tant recherchée. Le malaxage est tout aussi déterminant que le mélange et la cuisson. Selon les dosages, le macaron craque ou devient terne. Le miracle tient à la maitrise d’un geste pointu. Les matières premières sont choisies avec grand soin. Bruno travaille avec des produits naturels et de saison. Par leur fraicheur, ils révèlent tous leurs arômes.

Conditions particulières de conservation : Les macarons sont surgelés à leur niveau de qualité optimal pour les stabiliser et les conserver jusqu’à 12 mois à -18°C. Une fois passés en température positive, ils retrouvent toutes leurs qualités et se conservent jusqu’à 6 jours au réfrigérateur.